血圧・血糖値が気になる方に、落花生の意外な力とは？

落花生（ピーナッツ）は、高血圧や血糖値のコントロールに効果的な栄養素が豊富な“隠れたスーパーフード”。
「高カロリーだから敬遠されがち」ですが、実は生活習慣病の予防や代謝改善に役立つ働きがあります。ここでは、最新研究と農家視点を交えて、落花生の健康パワーをご紹介します。

①オレイン酸など“不飽和脂肪酸”が善玉コレステロールをサポート

落花生には、オリーブオイルにも含まれるオレイン酸やリノール酸といった不飽和脂肪酸が豊富。
これらは善玉（HDL）コレステロールを増やし、悪玉（LDL）を減らす働きがあり、血圧改善にも寄与します。
ハーバード大学でも、落花生の摂取が心疾患予防に効果的であると報告されています。

②血圧・血糖コントロールに有効な成分が満載

- 食物繊維：血糖値の急な上昇を抑制し、便通改善にも◎
- ミネラル（カリウム・マグネシウム）：ナトリウム排出を助け、血圧を下げる効果あり
- レスベラトロール（薄皮に多め）：抗酸化作用で血管を保護し、血圧・血糖の安定にも貢献。

③実証！ピーナッツで血圧が下がる？

テキサス工科大学の臨床試験では、食前にピーナッツ（約35g）を摂ったグループは、収縮期血圧が約5 mmHg低下
また、日本人約7万人の調査では、ピーナッツ常食者のグループで脳卒中・虚血性心疾患のリスクが16〜20％減少する結果が報告されています。

④血糖値の急上昇を抑える低GI食品

落花生は低GI値（10〜19）で、食後に血糖が上がりにくい特性があります 。
また、抗酸化物質が多いことで、インスリン働きの改善やすい臓の保護効果も期待されています。

⑤まとめ：血圧・血糖値にお悩みの方へ、落花生の上手な活用法

推奨摂取量：1日20～30粒（約20〜35g）を目安に。
食べ方：　素煎り・無塩・薄皮ごと。
タイミング：食前や間食に取り入れると血糖・食欲コントロールに◎

農家からの一言

私たち落花生農家も日常的に薄皮付きの素煎りを愛用しています。
手軽なおやつとして楽しむだけで、自然に血圧や血糖の安定に繋がると実感しています。
「ピーナッツ＝太る」の誤解を超えて、健康習慣の一部としてぜひ取り入れてみてください！

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