ピーナッツの栄養と健康・美容効果

高たんぱく・高ポリフェノール・良質な脂質が豊富!落花生(ピーナッツ)の栄養と健康・美容効果について落花生農家が解説します

note
落花生のパワー知っていますか?

落花生には、オレイン酸が豊富に含まれています。オレイン酸はオリーブオイルや米油にも含まれる不飽和脂肪酸で、善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らすなど健康に良い効果が期待できます。

オレイン酸で健康に
抗酸化作用
美容成分

落花生には、ビタミンEやポリフェノールなどの抗酸化物質が含まれており、アンチエイジングや美肌などの美容効果が期待できます!

1日30粒で嬉しい健康効果
ピーナッツの栄養と健康効果

①オレイン酸など“不飽和脂肪酸”が善玉コレステロールを増やす!

落花生には、オリーブオイルにも含まれるオレイン酸やリノール酸といった不飽和脂肪酸が豊富。
これらは善玉(HDL)コレステロールを増やし、悪玉(LDL)を減らす働きがあり、血圧改善の効果が期待できます!
1日に落花生を30粒を食べるだけ。運動や厳しい食事制限は辛い…、美味しく楽しく健康を改善したいという方にぴったりです。

②落花生には、血圧・血糖コントロールに有効な成分がたくさん!

・食物繊維:血糖値の急な上昇を抑制し、便通改善の期待も!
・ミネラル(カリウム・マグネシウム):ナトリウム排出を助け、血圧を下げる効果があります!
・レスベラトロール(薄皮に多め):抗酸化作用で血管を保護し、血圧・血糖の安定にも繋がります!
健康に良いだけじゃなくて、便秘改善・抗酸化作用で美肌にもなれちゃうんです.

③実証!落花生で血圧が下がる?

テキサス工科大学の臨床試験では、食前に落花生(約35g)を摂ったグループは、収縮期血圧が約5 mmHg低下したというデータがあります。
また、日本人約7万人の調査では、落花生を常食しているグループで脳卒中・虚血性心疾患のリスクが16〜20%減少する結果が報告されています。健康に効くというけど本当なのか心配な方も安心。公的な調査でその効果が実証されているんです!

④昼ごはん後の急激な眠気対策にもおすすめ!血糖値の急上昇を抑える低GI食品

落花生は低GI値(10〜19)で、食後に血糖が上がりにくい特性があります 。
お昼ご飯や甘いおやつを食べた後、急に眠くなる……という方はいらっしゃいませんか?
それは血糖値の急上昇が原因。落花生を朝食に食べたり、食事前の間食にすることで血糖値の吸収を緩やかにするから、血糖値スパイクの予防になります!

でもどんな落花生がいいのか分からない方へ。どれでもいい訳じゃないんです!

落花生の加工品には、塩分や糖分が含まれているものがあります。味付け落花生は美味しいですが……塩分過多になってしまうなどといったリスクも……。
健康・美容習慣に食べるなら、殻付き落花生、茹で落花生、煎り落花生など「味付けしていないシンプルな落花生」がおすすめです。お安く買いたい、毎日続けたいという方は「はねだし」落花生もおすすめですよ!

※はねだし落花生とは:形や大きさ、見た目の問題(殻の割れ、黒ずみ、キズなど)で規格外となった落花生のこと。いわゆる「訳あり品」ですが味は品質は正規品と変わりません

ダイエット
ピーナッツは味方

「落花生(ピーナッツ)=高カロリーで太る」と思っていませんか?落花生30粒(約20g)でおよそ120〜130kcal。これはごはん半膳〜1膳程度のカロリーに相当します。間食やおやつとして取り入れる場合は1日20〜30粒程度が理想的な摂取量。 食べ過ぎず、砂糖や油を使っていない素煎りタイプを選べば安心です!

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はじめよう、落花生で落花生で健康・美容習慣
はじめよう、落花生で健康・美容習慣 朝食に・おやつに・つまみに
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健康・美容習慣におすすめの商品一覧です。
味つけをしていないから、余計な塩分や糖分を取らずに続けられます。
またピーナッツ味噌やペーストで味変もおすすめ!落花生農家おすすめのレシピも合わせてご覧ください!

落花生レシピ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。